細嘗舊城中環的繽紛滋味

Posted by amylee_admin 2019-03-01 0 Comment(s) 飲食品味,

很多朋友來到香港一定會去舊城區的中環, 雖然商廈林立, 但是經過了殖民時代的華洋共處之後, 仍然保留很多珍貴的古蹟丶藝廊, 甚至小店之外, 更加營造出文化共融的風光。而今次會和大家細味品嚐下中環的美食, 大家可以參考下:

A. 多國美食餐廳

1. Frantzén’s Kitchen

由米其林星級廚師 Björn Frantzén 主打的北歐海鮮料理, 採用上等的材料, 融入了亞洲的煮法, 製作出不同的美味佳餚。而每款菜式都有其故事, 再配合納維亞精釀啤酒, 自然令你食慾大增。

2. Les Fils à Maman

充滿住色彩繽紛的法式料理館, Les Fils à Maman除了是打卡聖地之外, 還特設了豐富的兒童讀物及玩具, 適合一家大小享用法菜美食。

大家可以試試清新健怡的芝士番茄沙拉, 又可試試農家風的BURGER, 絕對可以滿足不同朋友的品味。

3. Maison Libanaise

由澳洲名廚James Harrison開設的黎巴嫩菜餐廳Maison Libanaise以維多利亞的室內設計, 加上美酒的陳列擺設, 帶大家走入地中海風情的國度。

這款是最熱賣推介的椰菜花料理, 醬汁香濃撲鼻, 令人食指大動。除此之外, 還有家鄉的香脆薄餅, 都是令人心動的料理之一。

4. Gough’s on Gough

吃過法菜料理之後, 大家又怎可忘記英式美食呢? Gough’s on Gough是由全人手而設計出來, 至於菜式方面更是由世界各地搜羅的佳釀而炮製出來, 不但外觀精美, 而且味道上更是一流水準, 不妨去試試~

美輪美奐的精緻甜點絕對可以是少女們飯後必點的系列呢~

5. Chôm Chôm

法國藍帶餐飲學院 Le Cordon Bleu 畢業的大廚主理的Chôm Chôm以無味精標榜出多元化的越南美食, 例如: 越式春捲丶越式撈粉等等........

6. Lin Heung Tea House 蓮香樓

不過, 來到香港就不同錯過90年代開業的蓮香樓, 雖然在2月底結業, 但是將由老伙計再次經營, 更以"蓮香茶室"命名而成。所以, 大家仍可享受到傳統的"推車仔點心", 每天新鮮製作出來, 不妨來香港試試做個香港人, 飲下地道的早茶。

7. Tycoon Tann 大官廳

以摩登中菜料理而榜上有名的大官廳, 裝潢華麗, 加入時尚的酒吧設計, 為大家提出層出不窮的飲料之選, 例如: 茅台酒丶雞尾酒丶中式茶......把中西文化融會貫通, 而菜式方面都有鮮嫩多汁的匈牙利攣毛豬叉燒丶經典烤鴨......

8. Duddell’s 都爹利會館

榮登米其林二星榮譽的粵菜餐館, 都爹利會館環境優雅帶來舒適怡人的感覺, 再加上曾任職唐閣的星級大廚蕭顯志師傅而主理, 以現代新派的煮法而吸食很多朋友光顧。

另外, 如果大家是愛酒之人, 不妨品嚐下屢獲殊榮的調酒師Alexandre Chatté為大家呈獻的復古雞尾酒, 可以令大家對雞尾酒產生了新的看法。

B. 地道的大牌檔

1. Sing Heung Yuen 勝香園

去到勝香園, 懂吃的朋友一定會點酸甜的番茄湯麵和檸蜜脆脆。開胃濃郁的鮮番茄湯粉和邪惡的黃金檸蜜脆脆是別的地方吃不到, 不妨可以和閨蜜大吃一番~

2. 盛記

看到如此鮮美多汁的椒鹽大蝦和香蒜豆豉炒蜆是不是令人垂涎三尺呢? 可以來盛記品嚐下古法炮製的街頭小炒和拿手之作, 椒鹽系列。

3. 蘭芳園

大家都眾所周知奶茶可以說是香港的必飲之選, 但是要飲正宗的絲襪奶茶, 可以試試蘭芳園, 香滑而細膩, 加上滋味的豬扒包丶番茄薯仔湯通粉等等......下午茶的聚腳地又怎少不了它呢?

C. 心動的甜品

1. Oddies

雞蛋仔亦是香港小食的人氣之選首幾位, 而和雪糕CROSSOVER亦是Oddies成為人氣甜品店之一。熱騰騰的香脆雞蛋仔和冷凍的雪糕結合, 味道竟然如此配合, 而Oddies的主理人亦是由法國藍帶廚藝學校學成歸來, 品質和味道上絕對是一流標準。

2. Yuk Yip Desserts 玉葉甜品

在斜坡上的玉葉甜品最著名的美食便是花生椰絲的糖不甩, 甜而不肥水, 不妨相約三兩自己去試試。

**溫馨提示: 大家還可以試試店內另一名物, 香濃的牛腩粗, 入味而肉淋, 令人一試難忘。

3. 陳意齋

想把在香港吃甜點帶回自己國家, 甚至和朋友分享, 可以去古店陳意齋甿買遠近馳名的杏仁餅丶燕窩糕丶蒠米餅, 是送禮的佳品之選。

4. Tai Cheong Bakery 泰昌餅家

另外, 來到香港的必試美食便是把西方的曲奇皮加入香滑而成的出爐泰昌牛油蛋撻, 更是前港督彭定康的最愛美食。

5. Little Bao小包包

由2017年亞洲最佳女廚師 May Chow打理的小包包可以說是包界的奇蹟, 大家有沒有想過MIX 雪糕, 甚至豬排呢? 如果想試試一些玩味風味十足的包點, 不妨來小包包品嚐下獨一無二的小包子啦~

D. 不容錯過的飲料

1. Halfway Coffee 半路咖啡

來到半路咖啡, 大家可以品嚐下中式藝術咖啡, 但是西式的咖啡又怎能和中式藝術融合起來呢? 原來, 店主特地使用不同造工和紋理的中式茶柸來製作獨有的咖啡, 務求大家在細味咖啡之餘, 更加品嚐陶瓷藝術。而外賣的柸子雖然不能以陶瓷來帶走, 但中式茶柸的圖案都設計在紙柸上, 十分美麗~

2. Lof 10 辦館

Vintage愛好者就不可錯過Lof 10 辦館的爪哇咖啡, 表面以塊塊的玫瑰點綴, 帶來花味咖啡, 大家可以試試熱賣推介的玫瑰鮮奶咖啡。

3. Duddell Street Starbucks 都爹利街星巴克

大家想不想試試時光倒流回到五丶六十年代的香港呢? 懷舊的吊扇丶木椅丶玻璃桌, 不妨去下位於都爹利街的星巴克, 可以說是全球唯一仿照香港懷舊冰室設計的星巴克。美味的星巴克咖啡和厚切牛油菠蘿包或雞尾包絕對是客似雲來的原因之一。

4. Kung Lee Herbal Tea Shop 公利真料竹蔗水

如果有朋友覺得喝得太多咖啡會熱氣, 公利真料竹蔗水可以幫到你。已有超過40年歷史的公利真料竹蔗水不添加人造糖粉, 保留竹遮的清甜, 成為熟客們回頭光顧的原因之一。除了竹蔗水之外, 大家不妨試試以鮮甜蔗汁而成的竹蔗糕。

E. 醉人的美酒

1. The Pontiac

以Rock n' Roll風為題的美式酒吧, The Pontiac的牆身以型氣迫人的螢光字型裝飾, 佈滿寶麗來照片, 加上黑色皮椅的時尚設計, 絕對令大家置身於美式的酒館。大家還可以試試投幣式自動點唱機, 難怪成為亞洲50大最佳酒吧之一。

2. Havana Bar

如果只想和朋友靜靜地品嚐美酒, 可以試試古巴風的酒吧, Havana Bar, 舒適宜人, 最適合三五知己喝酒耶天。另外, 店內的名物招牌雞尾酒 Mojito是必試之選, 記得一試。

3. Volar

而喜愛DISCO 音樂的朋友, 可以去下以世界級DJ 駐場的Volar, 強勁的舞動音樂, 加上美味的調酒, 可以令大家暫時忘卻都市的迫人。

4. Cé La Vi

另一方面, 來到Cé La Vi, 大家可以一邊飽覽中環及半山的美景風光, 一邊享受各式各樣的美酒佳餚, 又是另一鬆弛的好去處。

5. Club Qing

大家有時是否相找尋東洋美酒呢? 其實, 只需去Club Qing便可, 皆因那裡有多至300種的日本國產美酒, 特別是清幽的威士忌, 不妨去試試和風美酒。

6. Happy Paradise

有時, 喝酒都可以充滿趣味性, 例如以中式的動物為裝飾的雞尾酒就是Happy Paradise 吸引之一。

7. Foxglove

另外, 大家亦可以享受Foxglove的多款經典雞尾酒, 一邊細味COCKTAIL, 一邊安坐在華麗舒適的沙發上, 又會不會是你的心選之一。

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