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好多人都鍾意食涼拌, 尤其喺炎炎夏日, 我都想食嚟消暑下。 講到涼拌, 不得不提嘅就係四川。 但食過四川菜嘅朋友, 都知道偏辛辣, 咁唔食得辣嘅朋友點算呢? 今次為大家推介嘅就係涼拌農家野菜, 因為醬汁只有黃豆醬,所以會比較健康。 材料以青瓜同豆芽, 可以去濕同美顏;而紅蘿蔔就可以防癌同養肝。
其實做法唔太困難, 大家可以睇吓下面嘅食譜:
材料:
豆芽 -----------------------------------------------------------------------------2斤
紅蘿蔔---------------------------------------------------------------------------1/2條
青瓜------------------------------------------------------------------------------1條
雞蛋------------------------------------------------------------------------------2隻
葱花------------------------------------------------------------------------------1-2條
黄豆醬---------------------------------------------------------------------------2 匙