上次的尋找米芝蓮指南之旅反應熱烈, 今次會再和大家一起去找找一星級的好地方啦:

尖沙咀的阿一海景飯店 

喜愛吃鮑魚的朋友, 一定會去香港著名的食府, 阿一鮑魚。而位於尖沙咀的分店, 大家除了可以品嚐多種美食, 例如: 紅酒醬炆牛尾丶 招牌砂窩炒飯之外, 大家亦可以欣賞香港引以為榮的海景, 不妨和心儀對象來吃一個美味的晚餐。

招牌菜之一的砂窩炒飯, 大家可以一試~

 中環的北京樓

來到北京樓, 又怎可錯過美味可口的香脆填鴨片肉,加上手製的彈牙拉麵, 大家不妨一試。而且,  北京樓的設計是以傳統中國酒樓為概念, 大家亦可以去打打卡。

都爹利會館

都爹利會館其實是一間以藝術為題的菜館, 無論在用餐的佈置上, 都以電影和藝術設計而成, 加上採用大量的高級食材, 例如:  A4和牛丶新鮮走地雞......帶來給大家華麗且藝術的享受。

尖沙咀的富豪 

位於美麗華商場的富豪以舒適優雅為主的設計, 帶出多款令人垂涎三尺的料理, 當中有杏汁官燕丶阿翁炒飯丶阿翁鮑魚......

另外, 蛋白蒸生蟹鉗和 薑葱生煎鹽香雞亦是熱賣之菜, 大家可以一試。

甘牌燒鵝 

以燒鵝聞名的灣仔餐館, 炮製而成的嫩滑燒鵝, 令人滋味不已。而且, 燒乳豬丶鵝紅亦是脆而不膩, 難怪吸引那麼多人光顧呢~

國福樓

簡單而舒適的設計以頂級的食材加上傳統的古法, 製作出多項得意菜式, 例如:  豉椒炒龍蝦球丶釀焗鮮蟹蓋......

看似簡單但精緻的美食, 大家不妨試試~

何洪記

想品嚐香港獨有的風味菜式, 可以來到40年歷史的何洪記。 鮮蝦彈牙的雲吞麵,用了大地魚湯底而成, 麵身又爽口了彈牙。而另一招牌菜"乾炒牛河"滑而不膩, 大家一定要試試。

嘉麟樓

位置半島酒店的嘉麟樓以配以殖民地時代的懷舊相片, 讓大家置身在20年代的老上海。而多款名菜亦令人回味不已, 例如:  北京片皮鴨丶千絲官燕羹丶乾清八寶鴨丶蜜椒汁炒特級韓牛粒, 加上窩心的25種茶選擇, 絕對是愛菜之人必選的食府之一。

利苑酒家

無論是北角丶旺角, 甚至在觀塘的利苑酒家都精心為大家設計出層出不窮的佳餚, 例如:  沙溪燒米鴨丶家鄉茘芋煎藕餅......不妨和家人一起去分享如此美食~

六福菜館

海鮮迷的朋友, 又怎可不去西貢海鮮餐廳的六福菜館?由於店主每天以捕獲最新鮮的食材而製出不同的美味料理, 例如:  鹽蒸海魚, 蔥爆蟹丶香炒蒜蜆.......而且價錢適中, 大家可以一試。

名人坊

大家可能以為蘭桂坊以酒吧為主, 原來亦有隱世的餐廳, 名人坊。名人坊之所以稱為"名人坊", 皆因深受名人的喜歡, 大家可以試試招牌菜的富哥頂級鮑魚丶燕窩釀鳳翼丶花雕焗飛天雞等等, 絕對可以令人欲罷不能呢~

明閣

位於康得思酒店的明閣以美麗典雅的青銅擺設, 加上美味的時令菜式, 自然吸引大量的FANS支持, 例如: 香脆的  炸子雞丶太白醉翁蝦丶炸蟹蓋.......

彭慶記

想試試另類的粵菜, 又可以去彭慶記去吃傳統的砵仔焗魚腸丶蠔皇吉品鮑, 甚至滋補的冬天食物, 太史五蛇羹。

溫馨建議:  建議預先訂座~

呇

接近冬季, 大家可能會吃一些暖胃的四川菜, 皆因可以加速大家的新陳代謝。不如去灣仔的呇, 採用了來自四川的醬汁、香料, 而廣為大家喜愛的有口水雞丶水煮魚.......大家不妨試試。

勝記

想試試不一樣煮法的鮑魚,  勝記可以滿足大家的要求。無論是香脆酥炸, 還是健康清蒸, 都可以為你一一服務。招牌的菜有很多, 例如:    格蘭傑威士忌焗桶蠔丶上湯爆龍蝦球配龍頭.......

蘇浙滙

如果來到蘇浙滙, 大家可能會被高雅的時尚吊燈設計而吸引打打卡呢~

而大家可以在蘇浙滙品嚐怡人的魚類料理, 例如:  清蒸鰣魚丶葱燒大烏參......另外, 大家亦可以試試獨有的黑叉燒來分別下和平常的叉燒不同呢~

添好運

大家別以為香港的小店不能入圍米芝蓮, 但添好運正正打破這說法, 皆因很多外籍人士來香港主要是為了一嘗的鮮蝦餃丶令人食指大動的酥皮焗叉燒包, 甚至古法陳皮牛肉球, 大家記得一試。

文華廳

想和另一半靜靜地享受古色古香的美食, 大家可以來到文華廳, 牆上掛住的古典絲綢畫加上紫檀木和緻的鳥籠丶吊燈的配合, 高雅得來又華美呢~大家可以品嚐下美味的蜜汁叉燒丶酥薑珊瑚蒸星斑球丶仁稔燒鵝酥.......

夏宮

另外, 以北京故宮為設計而成的夏宮亦用了美麗輝煌的水晶吊燈丶古風的屏風丶油畫, 為大家呈現出中國的繁盛時期。另外, 亦有多款精緻的佳餚, 例如:   北京片皮鴨丶沙薑豬腳仔.....大家可以試試~

尖沙咀的夜上海 

上海菜迷的朋友, 大可來到位於尖沙咀的夜上海, 為了迎合古時的夜上海, 所以燈光會以昏暗和深色為主, 再配合濃郁的蟹粉釀蟹蓋丶紅燒原條牛肋排等等京滬名菜, 帶大家走進三十年代上海的舞台。

一樂燒鵝

想試試香港的掛烤而成的燒鵝, 大家不可不來一樂燒鵝, 經過二十多繁複的製法, 無論是色丶香丶味俱全, 大家記得來一試。

御寶軒

來到御寶軒, 大家除了以欣賞美麗的百萬海景之外, 大家亦可以品嚐馳名的蜜汁叉燒、沙薑陳皮生煎雞, 甚至滋潤補肺的花膠杏汁燉白肺呢~

浙江軒 

要品嚐美味的浙江菜, 可以來到由香港浙江省同鄉會聯合會經營的浙江軒, 為大家提供多種數不盡的美食, 例如:古法的長江燻魚丶松子雞米鍋巴卷.....都是十分考功夫的佳餚, 大家不妨試試。  

Akrame

粵菜大家可能會有點沉悶, 不如試試法國菜的Akrame, 用了黑丶白為題的簡約美, 引入來自法國的時令材料,為大家炮製出一道道令人食指大動的 美酒佳餚。

Arcane

另外, 以國際美食而聞名的Arcane, 烹調出健康而美味的佳餚, 例如:  採用了意大利小牛肉丶 法國有機雞肉,  再混入不同國際的煮法, 為大家呈現出高質素的美食,  大家可以一試。

Beefbar 

肉食迷的朋友不要錯過肉食天地的Beefbar, 無論是安格斯牛丶和牛, 甚至神戶牛都可以供人你一一選擇, 加上不同的美酒配合和舒適空間, 自然成為上班族的心頭好之一。

Épure

法菜的美食又何止那麼少, 大家可以來到Épure享受不同的現代法式美食, 例如:  脆香的大蝦海鮮酥盒丶誘人的干邑橙酒梳乎厘, 加上迷人的海景, 不妨和另一半來到這裡享用一個美味的晚餐。

IM Teppanyaki & Wine

要是大家喜愛鐵板燒, IM Teppanyaki & Wine可以為大家享受由名廚為你而燒製的頂級和牛丶鮮甜龍蝦。而招牌菜還有北海道活鮑魚伴海藻汁丶甘鯛魚伴海膽忌廉汁和香煎鵝肝時令水果伴照燒汁等等.......大家可以品嚐下如藝術品的美食啦~
 

Kaiseki Den by Saotome 

和味無窮, 大家又可以去Kaiseki Den by Saotome嘗嘗懷石料理為主的精緻菜式, 以食物更會以時令而創作出令大家驚喜的菜式, 例如:  黑松露海膽飯丶炭烤和牛.......

推陳出新的美食猶如藝術品般美麗, 大家不妨打打卡。

MIC Kitchen

由廚魔Alvin Leung主打的MIC Kitchen加入了中西食材的特點, 製作出精美的意國菜式,  大妨來試試新派的意菜~

ON Dining Kitchen & Lounge 

如果試試不以單一的傳統法菜為主, 不妨可試試地中海風的法菜。多款令人心動的法菜為你呈現, 例如:   白汁帕爾瑪火腿雲吞丶睡蟹龍蝦生蠔薯仔沙律......大家更可到芝士房挑選心愛的芝士, 絕對可以滿足芝士迷的慾望。

Rech 

另外, 以響譽巴黎的名店Rech因為食材全以法國進口, 所以大家能一試美味傳統的生醃海鮮冷盤丶香煎牛油龍脷柳丶法國生蠔, 甚至飽覽維港美景, 絕對是約會聖地。

Sushi Ginza Iwa 

如果想轉轉口味, 嘗試下和式的壽司屋的朋友, 可以去Sushi Ginza Iwa, 在木系的舒適空間下,大家可以品嚐由築地直抵香港的鮮味十足的海鮮壽司, 猶如置身在東京的專門壽司屋。

Serge et le Phoque

以時令的食材創作出層出不窮的新穎料理, 加上現代化的藝術佈置, 帶來耳目一新的驚喜, 例如:香煎乳鴿配鮮蜆丶凍椰子醃鮮魚.....適合嘗試新穎法菜的你。 另外, 菜式的造型更加美麗優雅, 令人忍不住打打卡~

Takumi by Daisuke Mori

在黑底白紋雲石的時尚設下, Takumi by Daisuke Mori以來自日本的時令食材, 為大家炮製出與別不同的日系料理, 例如: 炭燒近江和牛丶松露薯蓉丶手製麵包......令人食指大動, 不妨和閨密來這裡試試~

Tate Dining Room & Bar

Tate Dining Room & Bar以女性的柔美為概念, 設計出一系列混合了懷石料理的細緻而成的傳統法式料理, 例如:   滷汁鵝肝蒸蛋丶Ode To Tea......帶來味覺上的創新口味, 大家不妨一試。

The Ocean by Olivier Bellin

海鮮迷的朋友可以來到The Ocean by Olivier Bellin以海洋為主題的美味佳餚。在舒適怡人的藍色海洋世界下, 品嚐一道道精緻的菜式, 例如:    薄牛肉片配溫生蠔丶慢煮鮟鱇魚等等.....大家不妨來試試由行政總廚Olivier Bellin製出的布列塔尼家鄉美食啦~