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水果保鮮無難度!

Posted by amylee_admin 2018-10-04 0 Comment(s)

 

現在每天都提到健康的重要性, "一份蔬菜, 3份水果", 所以很多朋友仔都會買很多水果, 但是有時候買多了, 即使放回雪櫃都會很快變壞, 以下是一些方法可以幫大家延長水果的保鮮期, 大家不妨參考下:

 

 

 

 

 

 

TIPS 1:  日常的水果

 

 

 

"每天一蘋果, 醫師遠離我", 但是原來蘋果不可和其他水果放在一起, 因為會產生乙烯氣體, 所以最好是把它們放在太陽接觸不到的地方或用有孔的膠袋包起, 再放入雪櫃。

 

 

 

 

另一減肥恩物, 鱷梨不建議放入雪櫃, 大家可以用紙袋直接放在桌上的陰涼位置便可。

 

 

 

 

其實, 水果中最快熟就是香蕉啦, 但只要用保鮮紙包住香蕉莖, 就可以降低了乙烯的排放, 從而延長香蕉的壽命。

 

溫馨提示:  避免陽光的直射

 

 

 

 

 

TIPS 2:  瓜類

 

 

 

很多女士愛用青瓜美容或製成沙拉, 但是有時直接放入雪櫃會冰壞青瓜的營養。我們可以先將擦乾黃瓜的水份, 再放入密封式保鮮袋便可。

 

 

 

 

 

 

地瓜已擠身防癌食物之首幾位, 要儲存地瓜, 不妨曬一曬太陽, 再用報紙包起儲存便可, 既可令地瓜不易腐爛, 又可提升地瓜的熟成度。

 

 

 

 

 

 

 

 

TIPS 3:  葉菜類

 

 

 

有葉的食物即使放進雪櫃, 都會很易腐爛, 甚至變黃。要鎖住蔬菜的水份，方法就是先在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，直立式擺放便可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

至於西芹, 大家可以用錫紙包住來放進雪櫃, 因為錫紙的縫隙可以令乙烯排出而減慢腐爛, 大家不妨試試~

 

 

 

 

 

 

 

 

TIPS 4:  其他蔬菜

 

 

 

 

其實, 蕃茄在低溫下,細胞壁膜會被破壞, 所以不太建議以冷藏儲存, 而且原來減少和蜜瓜丶香蕉接觸可以延長保鮮期~

 

 

 

 

 

 

 

 

大家愛吃的馬鈴薯最好放在陰涼乾爽的地方, 以免陽光照射。另外, 大家最好別把它與洋蔥放在一起, 因為會加快薯仔發芽~

 

 

 

 

而胡蘿蔔方面, 大家可以先去掉它的莖葉, 因為可以降低它的水分蒸發, 便可放入雪櫃啦~

 

 

 

 

 

 

另外, 洋蔥只要吊掛在室內通風陰涼的地方便可以啦。而如果切過餘下的洋蔥, 可以把它放入密封式保鮮袋來阻擋和空氣的接觸，有助保存水份。

 

 

 

 

此外, 豆類食物可以用鹽水浸泡, 再把它瀝乾, 放入冰箱便可。

 

 

 

 

 

 

 

而常用的配料, 辣椒亦只需擦乾水份, 再放入膠袋中, 再以冰箱保存就可以啦~

 

 

 

 

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