打邊爐除了可以享受自己烹熟食物的過程之外, 又可以和朋友丶家人一起共聚天倫。而且, 快到冬天了, 很多朋友都會選擇打邊爐。不過, 有些朋友覺得打邊爐不太健康, 因為會進食大量的食物而增磅。其實, 大家可以參考下下面的小貼士, 看看如何可以健康地打邊爐呢!

TIPS 1:  選擇適合的湯類

現在打邊爐的湯底種類多不勝數, 例如:  番茄丶豬骨丶清雞湯丶龍蝦湯丶魚湯丶海帶湯丶牛乳湯.......不同的湯底因為用不同的食材而製成, 所以熱量都有所不同。由於我們打邊爐時會進食不同的肉類, 所以不太建議以肉類的湯來作邊爐的湯底, 大家不妨可用香滑的豆乳湯丶清甜的海帶湯或酸甜的番茄湯來代替平日的肉類湯, 皆因它們的卡路里不超過300呢~

TIPS 2:  進食的次序

愛吃肉的朋友打邊爐時一見到肉要忍一忍啦, 因為如果我們先吃蔬菜類, 除了可以減少吃肉類之外, 還可以因為蔬菜的纖維而降低身體吸收過多的脂肪和油分, 從而達到熱量不會超標。當我們吃了足夠的蔬菜時, 便可以吃肉類, 最後以澱粉質食物來結束。

**溫馨提示:  建議不要吃過量的紅肉, 建議以白肉或魚肉為主。

TIPS 3:  選擇的食物

很多發肓中的朋友或男士們會比較愛吃肉類, 但是建議以新鮮食材為主, 皆因一些加工類的食物, 例如:  香腸丶火腿丶肉丸都以大量的調味料而成, 而且所含的營養都會比新鮮的食材低。

TIPS 4:  少以醬油作調味

為了配合不同的湯底和食物, 很多邊爐愛好者都會用不同的醬料來增加食物的美味度, 例如:  沙茶醬丶腐乳醬丶芝麻醬......但是由於這些醬料以不大量的糖分丶油分, 甚至大量的鹽分而成, 所以有一定的卡路里, 再加上食物的卡路里, 又怎會不提升我們的熱量呢?  所以, 大家盡量減少使用這些調味品~

TIPS 5:  進食的時間

很多朋友會選擇在晚上或深宵約好三五知己去打邊爐. 但是其實打邊爐最好在午時進行。因為我們的新陣代謝會由早上開始漸減, 如果我們在晚上或太晚時間來打邊爐, 脂肪會因下降中的新陳代謝而較易積聚起來, 從而增加磅數, 所以大家要留意下進食的時間啦~

TIPS 6:  進食的分量

打邊爐時, 我們會在短時間內吸收大量的卡路里, 因此會超過一日的人均卡路里, 所以我們要調節其餘的兩餐分量來平衡打邊爐時的卡路里。另外, 建議大家以70%飽肚為標準, 因為胃部和腸部要有足夠的空間才可消化呢?