细尝旧城中环的缤纷滋味

Posted by amylee_admin 2019-03-01 0 Comment(s) 饮食品味,

很多朋友来到香港一定会去旧城区的中环, 虽然商厦林立, 但是经过了殖民时代的华洋共处之後, 仍然保留很多珍贵的古迹丶艺廊, 甚至小店之外, 更加营造出文化共融的风光。而今次会和大家细味品尝下中环的美食, 大家可以参考下:

A. 多国美食餐厅

1. Frantzén’s Kitchen

由米其林星级厨师 Björn Frantzén 主打的北欧海鲜料理, 采用上等的材料, 融入了亚洲的煮法, 制作出不同的美味佳肴。而每款菜式都有其故事, 再配合纳维亚精酿啤酒, 自然令你食欲大增。

2. Les Fils à Maman

充满住色彩缤纷的法式料理馆, Les Fils à Maman除了是打卡圣地之外, 还特设了丰富的儿童读物及玩具, 适合一家大小享用法菜美食。

大家可以试试清新健怡的芝士番茄沙拉, 又可试试农家风的BURGER, 绝对可以满足不同朋友的品味。

3. Maison Libanaise

由澳洲名厨James Harrison开设的黎巴嫩菜餐厅Maison Libanaise以维多利亚的室内设计, 加上美酒的陈列摆设, 带大家走入地中海风情的国度。

这款是最热卖推介的椰菜花料理, 酱汁香浓扑鼻, 令人食指大动。除此之外, 还有家乡的香脆薄饼, 都是令人心动的料理之一。

4. Gough’s on Gough

吃过法菜料理之後, 大家又怎可忘记英式美食呢? Gough’s on Gough是由全人手而设计出来, 至於菜式方面更是由世界各地搜罗的佳酿而炮制出来, 不但外观精美, 而且味道上更是一流水准, 不妨去试试~

美轮美奂的精致甜点绝对可以是少女们饭後必点的系列呢~

5. Chôm Chôm

法国蓝带餐饮学院 Le Cordon Bleu 毕业的大厨主理的Chôm Chôm以无味精标榜出多元化的越南美食, 例如: 越式春卷丶越式捞粉等等........

6. Lin Heung Tea House 莲香楼

不过, 来到香港就不同错过90年代开业的莲香楼, 虽然在2月底结业, 但是将由老伙计再次经营, 更以"莲香茶室"命名而成。所以, 大家仍可享受到传统的"推车仔点心", 每天新鲜制作出来, 不妨来香港试试做个香港人, 饮下地道的早茶。

7. Tycoon Tann 大官厅

以摩登中菜料理而榜上有名的大官厅, 装潢华丽, 加入时尚的酒吧设计, 为大家提出层出不穷的饮料之选, 例如: 茅台酒丶鸡尾酒丶中式茶......把中西文化融会贯通, 而菜式方面都有鲜嫩多汁的匈牙利挛毛猪叉烧丶经典烤鸭......

8. Duddell’s 都爹利会馆

荣登米其林二星荣誉的粤菜餐馆, 都爹利会馆环境优雅带来舒适怡人的感觉, 再加上曾任职唐阁的星级大厨萧显志师傅而主理, 以现代新派的煮法而吸食很多朋友光顾。

另外, 如果大家是爱酒之人, 不妨品尝下屡获殊荣的调酒师Alexandre Chatté为大家呈献的复古鸡尾酒, 可以令大家对鸡尾酒产生了新的看法。

B. 地道的大牌档

1. Sing Heung Yuen 胜香园

去到胜香园, 懂吃的朋友一定会点酸甜的番茄汤面和柠蜜脆脆。开胃浓郁的鲜番茄汤粉和邪恶的黄金柠蜜脆脆是别的地方吃不到, 不妨可以和闺蜜大吃一番~

2. 盛记

看到如此鲜美多汁的椒盐大虾和香蒜豆豉炒蚬是不是令人垂涎三尺呢? 可以来盛记品尝下古法炮制的街头小炒和拿手之作, 椒盐系列。

3. 兰芳园

大家都众所周知奶茶可以说是香港的必饮之选, 但是要饮正宗的丝袜奶茶, 可以试试兰芳园, 香滑而细腻, 加上滋味的猪扒包丶番茄薯仔汤通粉等等......下午茶的聚脚地又怎少不了它呢?

C. 心动的甜品

1. Oddies

鸡蛋仔亦是香港小食的人气之选首几位, 而和雪糕CROSSOVER亦是Oddies成为人气甜品店之一。热腾腾的香脆鸡蛋仔和冷冻的雪糕结合, 味道竟然如此配合, 而Oddies的主理人亦是由法国蓝带厨艺学校学成归来, 品质和味道上绝对是一流标准。

2. Yuk Yip Desserts 玉叶甜品

在斜坡上的玉叶甜品最着名的美食便是花生椰丝的糖不甩, 甜而不肥水, 不妨相约三两自己去试试。

**温馨提示: 大家还可以试试店内另一名物, 香浓的牛腩粗, 入味而肉淋, 令人一试难忘。

3. 陈意斋

想把在香港吃甜点带回自己国家, 甚至和朋友分享, 可以去古店陈意斋甿买远近驰名的杏仁饼丶燕窝糕丶蒠米饼, 是送礼的佳品之选。

4. Tai Cheong Bakery 泰昌饼家

另外, 来到香港的必试美食便是把西方的曲奇皮加入香滑而成的出炉泰昌牛油蛋挞, 更是前港督彭定康的最爱美食。

5. Little Bao小包包

由2017年亚洲最佳女厨师 May Chow打理的小包包可以说是包界的奇迹, 大家有没有想过MIX 雪糕, 甚至猪排呢? 如果想试试一些玩味风味十足的包点, 不妨来小包包品尝下独一无二的小包子啦~

D. 不容错过的饮料

1. Halfway Coffee 半路咖啡

来到半路咖啡, 大家可以品尝下中式艺术咖啡, 但是西式的咖啡又怎能和中式艺术融合起来呢? 原来, 店主特地使用不同造工和纹理的中式茶柸来制作独有的咖啡, 务求大家在细味咖啡之馀, 更加品尝陶瓷艺术。而外卖的柸子虽然不能以陶瓷来带走, 但中式茶柸的图案都设计在纸柸上, 十分美丽~

2. Lof 10 办馆

Vintage爱好者就不可错过Lof 10 办馆的爪哇咖啡, 表面以块块的玫瑰点缀, 带来花味咖啡, 大家可以试试热卖推介的玫瑰鲜奶咖啡。

3. Duddell Street Starbucks 都爹利街星巴克

大家想不想试试时光倒流回到五丶六十年代的香港呢? 怀旧的吊扇丶木椅丶玻璃桌, 不妨去下位於都爹利街的星巴克, 可以说是全球唯一仿照香港怀旧冰室设计的星巴克。美味的星巴克咖啡和厚切牛油菠萝包或鸡尾包绝对是客似云来的原因之一。

4. Kung Lee Herbal Tea Shop 公利真料竹蔗水

如果有朋友觉得喝得太多咖啡会热气, 公利真料竹蔗水可以帮到你。已有超过40年历史的公利真料竹蔗水不添加人造糖粉, 保留竹遮的清甜, 成为熟客们回头光顾的原因之一。除了竹蔗水之外, 大家不妨试试以鲜甜蔗汁而成的竹蔗糕。

E. 醉人的美酒

1. The Pontiac

以Rock n' Roll风为题的美式酒吧, The Pontiac的墙身以型气迫人的萤光字型装饰, 布满宝丽来照片, 加上黑色皮椅的时尚设计, 绝对令大家置身於美式的酒馆。大家还可以试试投币式自动点唱机, 难怪成为亚洲50大最佳酒吧之一。

2. Havana Bar

如果只想和朋友静静地品尝美酒, 可以试试古巴风的酒吧, Havana Bar, 舒适宜人, 最适合三五知己喝酒耶天。另外, 店内的名物招牌鸡尾酒 Mojito是必试之选, 记得一试。

3. Volar

而喜爱DISCO 音乐的朋友, 可以去下以世界级DJ 驻场的Volar, 强劲的舞动音乐, 加上美味的调酒, 可以令大家暂时忘却都市的迫人。

4. Cé La Vi

另一方面, 来到Cé La Vi, 大家可以一边饱览中环及半山的美景风光, 一边享受各式各样的美酒佳肴, 又是另一松弛的好去处。

5. Club Qing

大家有时是否相找寻东洋美酒呢? 其实, 只需去Club Qing便可, 皆因那里有多至300种的日本国产美酒, 特别是清幽的威士忌, 不妨去试试和风美酒。

6. Happy Paradise

有时, 喝酒都可以充满趣味性, 例如以中式的动物为装饰的鸡尾酒就是Happy Paradise 吸引之一。

7. Foxglove

另外, 大家亦可以享受Foxglove的多款经典鸡尾酒, 一边细味COCKTAIL, 一边安坐在华丽舒适的沙发上, 又会不会是你的心选之一。

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